NuestrosViñedos
Cuidamos la viña diariamente con esmero, casi con veneración, para obtener un primer nivel de calidad en la uva excelente.38° 57' 57.39``N 3°25' 2.3``WNuestro Viñedo
Un punto clave es el desarrollo y cuidado de nuestras viñasSon tratadas y cuidadas con el máximo cariño y paciencia. De ellos obtenemos nuestras mejores uvas en su momento óptimo de maduración, obteniéndose mostos yema de primerísima calidad que se convertirán en los excelentes vinos que nos caracterizan.
De tierra rojiza fruto de sedimentos miocénicos y de estructura predominantemente caliza y porosa, que permite un desarrollo ideal de la vid.
De interior, fuertemente continentalizado con el rigor térmico de sus temperaturas (de -5 en invierno a 42 en verano) y precipitaciones anuales no muy abundantes.
Blancas: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Verdejo, Moscatel, Macabeo y Airén.
Tintas: Tempranillo, Syrah, Merlot, Garnacha, Cabernet, Sauvignon y Petit Verdot.
Desarrollo Local
Seleccionamos cuidadosamente las uvas de algunos viñedos localesFomentamos de este modo el desarrollo local de la zona donde nos encontramos y devolvemos parte de lo que la tierra y su gente nos ofrecen.
Los viñedos son supervisados y controlados por nuestro Departamento Técnico, siendo éste el que decide cuándo debe ser recogida y entregada la uva, qué tratamientos son necesarios o el rendimiento esperado de cada cosecha.
De tierra rojiza fruto de sedimentos miocénicos y de estructura predominantemente caliza y porosa, que permite un desarrollo ideal de la vid.
De interior, fuertemente continentalizado con el rigor térmico de sus temperaturas (de -5 en invierno a 42 en verano) y precipitaciones anuales no muy abundantes.
Blancas: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Verdejo, Moscatel, Macabeo y Airén.
Tintas: Tempranillo, Syrah, Merlot, Garnacha, Cabernet, Sauvignon y Petit Verdot.
Gestión de RecursosSuelo & Agua
Vinícola de Castilla actúa con todo rigor en la gestión de los recursos. Con riego subterráneo en las viñas controlado por vía telemática para ahorro de agua, con la implementación de una planta depuradora o favoreciendo el ahorro de energía en la climatización.
SostenibilidadEcosistema
Nuestros viñedos se encuentran situados en una zona de alto valor ecológico, flanquedos por el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel y el Parque Natural de las Lagunas de Ruidera.
Por eso nuestra preocupación por el cuidado de nuestro entorno en el desarrollo de nuestros procesos es aún mayor.