Vinícola de CastillaNuestros Vinos
Conseguir el éxito es un proceso de aprendizaje constante. La versatilidad de nuestra gama de vinos, elaborada a partir de 12 varietales, introduce y acompaña a los amantes del vino que quieren descubrir este mundo tan especial.-
Olimpo
Serie limitada de vinos elaborados con uvas seleccionadas de nuestros propios viñedos, cuidados con extrema delicadeza y respeto.
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Guadianeja Varietales
Con las cualidades propias e irrepetibles de las mejores uvas de su añada. Nuestro saber hacer nos permite elevar a la máxima expresión las propiedades de cada variedad.
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Guadianeja Crianzas
Vinos envejecidos y conservados al sosiego de nuestra nave de crianza. Con la mejor selección de barricas de roble francés y americano.
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Cantares
Vino espumoso elaborado siguiendo el método tradicional o Champenoise. Una perfecta sincronía entre tradición y vanguardia, que origina esta explosión de aromas y sabores.
Vino blanco EncascadoGuadianeja Airén Encascado Alto Hungrao
Se han seleccionado minuciosamente las mejores uvas 100% Airén procedentes de cepas viejas. Estas uvas han sido fermentadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, su peculiar elaboración rescata la práctica de hace más de 100 años en La Mancha, donde el mosto blanco se elabora junto con sus pieles (casca), en lo que antiguamente se llamaban “vinos encascados”.
Nuevo GuadianejaParaje Alto Hungrao
Tempranillo procedente de viñas viejas. Selección de las mejores uvas que serán fermentadas a temperatura controlada en tanques inertes de acero inoxidable. Una vez acabada la fermentación, se realiza una segunda fermentación maloláctica con el fin de crear una sensación más placentera en el paladar y aportar complejidad. Después el vino pasa a la fase de crianza en barrica de roble francés y americano.
Vinícola de Castilla
Elaborando vinos de primera calidad desde 1976Con más de 40 años de esfuerzo y dedicación, Vinícola de Castilla se ha convertido en referente del mercado, alcanzando así su misión: cautivar al mundo con la magia del vino.
No somos solo una bodega. Somos compromiso. El que nos vincula a las tierras de La Mancha. Cultivamos respetando sus ciclos naturales, manteniéndonos a la espera de caldos realmente únicos y en constante equilibrio con su entorno.
Nuestro objetivo es crear vinos de belleza clásica, con equilibrio y armonía. Vinos con capacidad de envejecer con elegancia.
VinosQue cuentan una historia
La de los momentos que acompañan. Vinos que grabaron recuerdos imborrables. Instantes llenos de emoción que dejaron huella entre aquellos que los compartieron. Aromas, sabores y colores que evocan sonrisas.
El Viñedo
100 hectáreas de viñedos propios son tratados con el máximo cariño. De ellos obtenemos nuestras mejores uvas en su momento óptimo de maduración, consiguiendo mostos yema de primerísima calidad, que se convertirán en los excelentes vinos que nos caracterizan.
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Instalaciones
Nuestra bodega se ha caracterizado siempre por integrar tradición e innovación. Ello, unido a la incansable búsqueda de la excelencia en los procesos de elaboración y embotellado, nos ha permitido crear caldos de muy alta calidad.
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Sostenibilidad
Fundada en 1976, Vinícola de Castilla es una de las bodegas pioneras en apostar por la vinicultura sostenible, concienciada con la preservación y protección del medio ambiente.
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